是日小弟生日，女朋友專登帶我去食返餐好野。呢間和三昩位於銅鑼灣Sogo大樓，淨係聽地址都已經知道價格不菲，不過食過後又的確覺得值得。上網Google下，發現呢間前身係千世登，亦係有名既鐵板燒，可惜小弟未能品嘗前身，不能比較，即管用全新角度去睇。
店鋪分開咗兩邊，一邊係鐵板燒，一邊係食魚生之類既料理。生日當然豪一豪佢，叫咗個澳洲鮑魚+佐賀和牛套餐。
先嚟咗個前菜，鰻魚青瓜，開咗個胃，完全等唔切嚟緊既美食。
率先上場既係鵝肝，下面有烘乾咗脆脆地多士配襯，鵝肝煎得略嫌熟咗少少，不過入口溶既口感依然，加埋脆多士簡直一流。
然後就到一大隻鮑魚，先成隻燒一燒，甩咗殼後就切成片狀，份量十足！鮮味充足，就咁落少少黑椒同鹽進食便可。
中間會有小食隔一隔，包括上面既蚌同煎豆腐野菜。
跟住就到清酒煮蜆，煮既時候會著火，觀賞性一流。湯入面酒味好濃烈，若果唔太鍾意酒味既話可能會覺得太嗆。蜆肉鮮甜，小弟頗為接受酒味所以幾鍾意個湯底。
個牛有肥肉，師傅問我地想就咁食定炒飯，我地決定放埋入去炒飯無咁滯。炒飯甘香，牛肥肉同本身豬肉粒都加強咗炒飯口感。
最後當然係重頭戲︰佐賀A4和牛。雖然未到A5級數，但塊牛油脂分佈都幾平均。塊多士係用嚟吸油既，左邊煎乾蒜同右邊係鹽，和牛食落去富有肉汁，牛味濃厚。由於脂肪平均所以唔會好快飽，不過食多幾塊就開始有種滯既感覺。完成咗和牛後鐵板燒正式結束，服務員帶我地到一個咖啡區，飲下野同食甜品，順便解下滯。人數唔太多所以可以慢慢坐，我諗如果人太多個區域就未必夠位。總結︰高質素，特別日子值得去哄下父母或另一半開心，亦見到有人帶客嚟食。呢個套餐份量頗為多，建議飯唔好食咁多，以免到和牛時開始無乜胃口。本餐價錢: 每位 HKD 1298 (晚餐)餐廳: 和三昧地址: 銅鑼灣軒尼斯道555號東角中心22樓
