首訪流浮山

是日與幾位朋友去完下白泥影相後，去了海鮮天堂流浮山，發現呢個人人都講既地方竟然係小弟第一次去。逛咗一圈後，決定試下米芝蓮推介既明記海鮮酒家。

豉椒炒蟶子味道濃郁，個汁做得出色。

芝士龍蝦伊麵底，龍蝦肉質鮮厚，牛油味重，但芝士味略嫌不足。

小弟最鍾意食既椒鹽瀨尿蝦，選擇既瀨尿蝦當然係大大隻，可惜落既調味料唔太足，蝦既鮮味無被完全帶出，鯉魚門似乎較出色。

豉油王煎大蝦，一道比較簡單既菜式，反而有啲驚喜。

蒜蓉粉絲蒸扇貝，帶子好大粒，少少辣味令成碟好味程度提升唔少。

明記最出名既油鹽焗奄仔，所以表面好油，但唔知係有意定無心，有某啲位置既鹽份非常重，有啲就無咩味，所以一啖咸一啖淡咁。


總結︰海鮮一流 (當然一分錢一分貨)，但餐廳加工唔算特別出色，小弟覺得與價錢相若既鯉魚門比，後者似乎略勝一籌。

本餐價錢: 每位 HKD 676 (晚餐)
地址: 新界流浮山正大街四十號

蛋包飯

係芬蘭試過既餐廳既資料還在整理中，所以最近都未有更新。今日見維園年宵開始，所以趁行之前去天后搵下有咩食。天后近年有好多餐廳新開張，花多眼亂，最後揀咗以下呢間。
 

 見佢電視介紹都係講明太子蛋包飯，一於試下呢個！

呢個蛋包飯最特別之處係全部都係蛋白，上面就有個半生熟蛋黃。裡面除咗飯，仲有帶子同蟹腳，加埋少少醋同明太子係外面，感覺好清，入口好舒服。

而呢個係海膽蛋包飯，流心蛋 (+$18) 配忌廉芝士汁。雖然無試過非流心蛋版本，但想像到會差好遠。少許海膽味同濃烈芝士汁，加埋蛋汁一併送飯，碟飯從未試過咁快就清晒。


總結︰見到午餐同晚餐同價 (午餐多個沙律同飲品)，晚餐尚算幾抵食，不過只限快食，唔可以慢慢坐。

本餐價錢: 每位 HKD 194.5 (晚餐)
地址: 天后清風街3號地下