首訪流浮山

是日與幾位朋友去完下白泥影相後，去了海鮮天堂流浮山，發現呢個人人都講既地方竟然係小弟第一次去。逛咗一圈後，決定試下米芝蓮推介既明記海鮮酒家。

豉椒炒蟶子味道濃郁，個汁做得出色。

芝士龍蝦伊麵底，龍蝦肉質鮮厚，牛油味重，但芝士味略嫌不足。

小弟最鍾意食既椒鹽瀨尿蝦，選擇既瀨尿蝦當然係大大隻，可惜落既調味料唔太足，蝦既鮮味無被完全帶出，鯉魚門似乎較出色。

豉油王煎大蝦，一道比較簡單既菜式，反而有啲驚喜。

蒜蓉粉絲蒸扇貝，帶子好大粒，少少辣味令成碟好味程度提升唔少。

明記最出名既油鹽焗奄仔，所以表面好油，但唔知係有意定無心，有某啲位置既鹽份非常重，有啲就無咩味，所以一啖咸一啖淡咁。


總結︰海鮮一流 (當然一分錢一分貨)，但餐廳加工唔算特別出色，小弟覺得與價錢相若既鯉魚門比，後者似乎略勝一籌。

本餐價錢: 每位 HKD 676 (晚餐)
地址: 新界流浮山正大街四十號