日本拉麵帝國老臣子

香港近年開創咗個日本拉麵帝國, 豚王算係"開國老臣", 幾年至今仍然人頭湧湧...

係bar枱上面有寫到各款"王"係幾錢~

到點菜時間, 俾張紙你自己配搭, 先揀湯底: 豚王 - 基本豬骨湯, 黑王 - 墨魚汁, 赤王 - 加辣, 翠王 - 橄欖. 而今期既限定王係"山區王". 山區王背後意義大, 但由於太清新, 小弟都係選擇基本豚王, 並選上多醬油, 超濃香味油及多蒜. 另外就係選擇腩肉同加溏心蛋

湯底超級濃, 直頭係稠既, 麵質有彈性, 而腩肉係九成肥膏, 若果多返少少肉就無敵啦. 溏心蛋略嫌過熟, 蛋黃唔夠流質.

總結: 係香港地求其去一間拉麵店都要$80以上, 豚王亦不例外, 但勝在湯底味道濃道, 幾年嚟水準都無乜點差到!

本餐價錢: 每位 $102 (午餐)

餐廳: 豚王

地址: 沙田新城市中心1期1樓167鋪